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ロブスター(Lobster)

アメリカからカナダにかけての大西洋岸漁業ではもっとも収益性の高い魚種。日本のイセエビとはまったく別種で、ザリガニに近く、オマール(Homurus)エビとも呼ばれる。鋏が大きく頑丈でそこに身も多い。カナダの沿岸諸州では海域を細分してそれぞれの禁漁期を定めるほか漁獲対象の体長制限も厳しく、水揚げ地では政府の監視官が規格に満たないものにはその鋏に輪ゴムをはめて再放流している。この漁業にはかまぼこ型の木製トラップが用いられ、そのミニチュアはペンダントのデザインにもなっている。

(大島襄二)

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